Saltz-style × 日本の高級レストラン
PDFも電話もFAXも、AIが引き取ります。
シェフがLINEで「今週使える甘いトマトある？」と聞くだけ。
7つのAIエージェントが、農家・水産・卸のバラバラな在庫・価格・産地ストーリーを束ねて、22秒で発注ドラフトを作ります。
78%
仕入れ時間 削減
64%
在庫切れ 減少
3.2倍
ストーリー付メニュー化
22秒
シェフ相談→提案
LocalDive AI
● オンライン
今週使える甘いトマトある？前菜で
🍅 4品ピックしました 👇
- ① あぽろん高糖度 / 豊橋 / ¥1,980/kg ⭐9.2
- ② アメーラ・ルビンズ / 静岡 / ¥3,400 ⭐8.7
- ③ 塩トマト天空 / 熊本 / ¥2,650 ⭐8.2
⚡ 1位を発注ドラフトに⚖️ 1位と3位を比較
↑ /demo で実際に動くインタラクティブUIへ
ANY INPUT → ONE BRAIN
供給者の「いつものやり方」を変えません
農家さんに毎日フォーム入力させない。AIが既存の連絡手段からそのまま吸い取ります。
LINE
メール
PDF
写真
音声
電話
7 SPECIALIZED AGENTS
7つのAIが分業して動く
ChatGPT 1つに全部やらせない。専門エージェントが分業して、出典付きで返す。
📥
Ingestion
Ingestion
LINE・メール・PDF・写真・Excel から情報を取り込む
🧹
正規化
Normalization
表記・単位・税区分のゆらぎを統一
🎯
意図解釈
Chef Matching
シェフの曖昧な相談を検索クエリに変換
🏆
推薦
Recommendation
在庫・納期・ロット・嗜好・ストーリーで順位付け
📝
発注下書き
Order Draft
ドラフトを作る。確定は必ず人間が押す
📖
ストーリー
Story
JP30字 / JP150字 / EN80語 / Instagram / 教育用 を生成
🛡️
コンプラ
Compliance
古い在庫・アレルゲン推測・自動確定を止める
18 SCENARIOS
ぜんぶデモで動かしてみる
🍅
#1
甘いトマトある？
LINEで曖昧な相談 → 4品提案
📄
#2
PDF価格表OCR
PDFの価格表を1秒で構造化
📸
#3
朝の漁港写真
写真+音声で本日の入荷を取り込む
⚖️
#4
産地比較
同じ食材を複数供給者で比較
✅
#5
発注確定
ドラフト → シェフ確定 → 供給者確認
🤖
#6
自動発注AI
天気・予約・POSで翌週分を予測
📖
#7
ストーリー多言語
JP30/JP150/EN/Insta/教育用
📬
#8
週次デジェスト
月曜朝の旬食材TOP5
🚨
#9
価格高騰アラート
前週比+35%を検知して代替提示
🔄
#10
在庫切れ代替
出荷停止時の即時リプレース
🛡️
#11
アレルゲン
vegan/halal/28品目を即チェック
💳
#12
Stripe Connect
供給者口座への自動分配
📋
#13
インボイス制度
適格請求書を自動生成
🏪
#14
多店舗展開
銀座→京都→シンガポール連携
🔁
#15
過去発注リピート
「あれもう一回」で即ドラフト
🎉
#16
イベント一括
貸切40名コース全食材を一発提案
🌱
#17
フードロス削減
規格外を採用するシェフへ誘導
🇬🇧
#18
外国人シェフEN
英語で同じ体験。香港・シンガ展開
VS. EXISTING
既存のやり方と何が違うか
| 項目 | 電話・FAX | 既存EDI | LocalDive Chef Sourcing AI |
|---|---|---|---|
| 供給者の負担 | 毎日電話を取る | 毎日入力させる | ✅ 今のままLINE/PDFでOK |
| 曖昧な相談 | 電話で口頭 | 対応不可 | ✅ AIが意図を解釈 |
| 産地ストーリー | 口頭で伝言 | 未対応 | ✅ 5形式で自動生成 |
| 価格・在庫の鮮度 | 口頭 | 日次バッチ | ✅ リアルタイム |
| 発注確定 | 口頭・FAX | 画面操作 | ✅ LINEで1タップ |
| 香港・シンガ対応 | 不可 | 不可 | ✅ 英語UI標準装備 |
PRICING (β想定)
まずは3店舗だけで実証
Starter PoC
¥98,000/月
- 1店舗・供給者5社
- LINE相談・週次おすすめ
- 在庫表PDF整理
- 発注ドラフト作成
- 月次レポート
人気
Pro
¥198,000/月
- 1店舗・供給者20社
- Starterの全機能
- 産地ストーリー生成
- 自動発注AI
- Stripe Connect 連携
- 専属コンシェルジュ
Enterprise
応相談
- 多店舗・海外展開対応
- Proの全機能
- 供給者開拓 / 営業代行
- API・データ連携
- SLA保証
- オンサイト導入支援